
当尾ごぼうのきんぴら
by 山城ごはん
調理時間:15分
2020.01.28
山城ごはん
調理時間:20分
山城食材
(4人分)
大根 | 20cm |
---|---|
しいたけ | 4枚 |
その他の材料 (4人分)
1、鶏ミンチ、卵、塩をボウルに入れて混ぜておく
2、鍋に鶏ガラスープを温め、1、をひと口サイズに軽く纏めスープの中に落とす
3、刻んだ椎茸、玉ねぎを入れる
4、沸騰後5分程度中火で煮込み醤油、みりんで味を調える
5、おろした大根を入れ再沸騰、仕上げにごま油をひと掛け入れて火を止める
調理のポイント!
◎お急ぎの時は鶏ミンチを既成品をご使用ください(その場合は材料の卵は省いて下さい) ◎椎茸は干し椎茸にするとスープにコクが増します ◎辛めがお好みでしたら食べる時に七味を掛けて下さい
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山城レシピを作る人:
山城ごはん
山城ごはんは加工品などを使用したレシピをご紹介していきます!山城で伝えられてきたレシピや、主婦の方々に教えて頂いたレシピをご紹介します!
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