山城ごはん story

京都の台所を支える食の楽園、山城。そんな山城で「食」を育てる人たちをご紹介します。

山城レシピ

農家レシピ
青ねぎとササミのおつまみ

2017.05.09

青ねぎとササミのおつまみ

秋田農園

秋田農園
おいしー!ヘルシー!なおつまみです。

調理時間:分

山城食材
(人分)

その他の材料 (人分)

鶏ささみ
3枚
ザーサイ
1/2瓶
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

1

ササミは筋を取って湯がいて熱がとれたら食べやすい大きさに手で裂いておきます。

2

山城のねぎは5㎝間隔に切ります。

3

ザーサイは千切り、又は食べやすい大きさに切っておきます。

4

山城のねぎ、ササミ、ザーサイ、すべての調味料を入れ混ぜ合わせたら,できあがりです。

調理のポイント!

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