山城ごはん story

京都の台所を支える食の楽園、山城。そんな山城で「食」を育てる人たちをご紹介します。

山城レシピ

サバ缶のトマトソースかけ

2017.05.09

サバ缶のトマトソースかけ

相楽栄養士研究会

相楽栄養士研究会
栄養たっぷり!

調理時間:分

山城食材
(4人分)

なす 小2本
しいたけ 小4枚
トマト 中2個
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その他の材料 (4人分)

さば缶
2缶
玉ねぎ
2個
オリーブオイル
大さじ1
コンソメスープの素
1個

作り方

1

玉ねぎ、なす、しいたけ、トマトは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ1の野菜を炒める。

3

汁気が出てきたら火を弱めコンソメスープの素を加えて10分ほど煮る。

4

フライパンにサバ缶を加えて温めたら皿に取り出し、上からトマトソースをかける。

調理のポイント!

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