山城ごはん story

京都の台所を支える食の楽園、山城。そんな山城で「食」を育てる人たちをご紹介します。

イベント

やましろばあばの手作りごはん

開催日:2017.05.27

美味しいイベント

やましろばあばの手作りごはん

家族に野菜をたっぷり食べさせたい!山城地方のお母さんがずっと作ってきた愛情いっぱいの料理レシピを 教えます。

今回は野菜いっぱいのピザソースと地産ピザランチ作り

京田辺市でトマトの周年栽培を続ける『杉田農園』さんの完熟トマトの他、使う野菜は殆ど地元で採れたもの。 自分たちが住む場所からそんなに遠くない、地産の新鮮野菜でピザ作り。 特別なものはなんにも無くても心が休まる地元の味。

この日は・・・

  • 菰野先生からピザソース作りを教えて貰います
  • 先生と地元野菜のピザやサラダ等々ランチ作り
  • 先生と地元野菜のピザやサラダ等々ランチ作り
  • 試食&交流会(菰野先生から、地産野菜を 食卓に取り入れる、ちょっとした工夫をポイントア ドバイス)
  • やましろごはんから、「杉田農園」はじめ山城地方の農家さんや特産品のご紹介

 

「キッチンサロン アルモンテ」(木津川市木津町)
主宰 菰野 悦子さん

野菜嫌いの子供に、何とか工 夫して食べさせられる料理を 毎日試行錯誤。そして少しず つ溜めていった美味しい”野菜 レシピ”を基にパンやケーキなど製造、販売中。

「杉田農園」
代表 杉田 充さん

京田辺市飯岡にてトマトのハウス栽培を続ける若手農家。ハウスの規模がとにかく大きい!

 

イベントチラシ

イベント詳細

イベント開催日
2017年05月27日
イベント開催時間
10:00〜13:00
参加費
1,000円
申込先
やましろごはん(担当:堤明日香)
090-4291-5720
asuka.tutumi@gmail.com
開催場所
キッチンサロン アルモンテ
木津川市木津町瓦谷 81

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