山城ごはん story

京都の台所を支える食の楽園、山城。そんな山城で「食」を育てる人たちをご紹介します。

山城の「食」を探して

杉田農園さんのトマトが秋の収穫スタートです!

2017.10.07

山城食材について

杉田農園さんのトマトが秋の収穫スタートです!

待ってましたっ!!

杉田農園さんのトマト。ハウスを増設され、この秋再収穫スタートです!

ひと月空くと、懐かしい。この何とも言えない甘味と酸味。

生でサラダにしても良し。熟すとオリーブオイルとニンニク、塩コショウで煮込んでソースに。

卵とさっと炒めても美味しいし、カレーはハヤシライスにドバっと入れると一段とコクが増します。

何を隠そう、・・・隠してませんが^^;「山城ばぁばのピザソース」、この美味しい杉田農園さんのトマトで作っています。トマトの味を最大限に引き出す人気のソースです。

ぷりぷりのトマト、オススメです!

杉田農園さんのトマトのショップサイトはこちらから

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