山城ごはん story

京都の台所を支える食の楽園、山城。そんな山城で「食」を育てる人たちをご紹介します。

山城の「食」を探して

久御山町直売所「旬菜の里」9月セットで作ってみました

2017.08.26

山城食材について

久御山町直売所「旬菜の里」9月セットで作ってみました

通販サイトにアップしました「旬菜の里」9月セット

一般的には夏野菜と秋野菜のハザマでそろそろ生産量が少なくなって来る時期ですが、さすがに広大な農業地帯がひろがる久御山町!新鮮野菜がどんどん出荷!

9月セットの野菜で夕ご飯を作ってみました^^

「なると金時」のてんぷら!薄衣でサッと揚げただけですが、甘くってほくほくでした♪

フルーツ茄子と甘トウガラシ、豚肉をみそ炒めにしました^^フルーツ茄子がめちゃくちゃジューシー♪トロッとしていて豚の油と味噌の香りにとても合います。ごはんがススム一皿になりました。

油が二品もあったので、もう一品はキュウリの酢の物。

ジャコと合わせ、栄養補給に。

そしてそして、ビールのおつまみに最高の一品(うちは子供に大人気でほとんど食べられました^^;)

あ~美味しかった!!!

最新の記事

カテゴリー

pagetop